Die Kunst bei der Herstellung einer Haselnuss-Spirituose liegt in der Auswahl, Zusammenstellung und Behandlung der Rohstoffe. Grundlage für die "Alte Haselnuss" ist ein durch Mazeration und Destillation von gerösteten Haselnüssen gewonnenes Destillat. Dieses Haselnuss-Destillat wird im zweiten Schritt durch unseren Destillateurmeister noch weiter verfeinert und anschließend im Holzfass bis zur Vollkommenheit gelagert. Das Ergebnis ist eine einzigartige Spirituose, mit einem außergewöhnlich nussigen Aroma.