Genever ist eine traditionelle Spirituose, die ihren Ursprung in den Niederlanden hat. Es handelt sich um einen Wacholderschnaps, der aus einer Mischung aus Getreidealkohol und Wacholderbeeren destilliert wird. Genever wird oft als Vorläufer des Gins angesehen und hat einen charakteristischen Geschmack, der von würzigen und erdigen Aromen geprägt ist.

Genever wird oft pur genossen, kann aber auch in Cocktails verwendet werden, insbesondere in klassischen Drinks wie dem "Genever Martini“ oder dem "Holland House Cocktail“. Es ist eine interessante und vielseitige Spirituosen, die sowohl von Liebhabern traditioneller als auch moderner Spirituosen geschätzt wird.