Cremant ist ein französischer Schaumwein, der außerhalb der Champagne hergestellt wird. Er wird nach der Méthode Traditionelle oder Méthode Champenoise produziert, was bedeutet, dass er eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft, um Kohlensäure zu erzeugen.

Cremant-Weine stammen aus verschiedenen französischen Regionen, wie zum Beispiel dem Elsass, der Loire, dem Burgund, der Bordeaux-Region und einigen anderen. Jede Region hat ihre eigenen Vorgaben bezüglich der zugelassenen Rebsorten und Produktionsmethoden, was zu unterschiedlichen Aromaprofilen führen kann.

Im Allgemeinen sind Cremants bekannt für ihre Frische, ihre feinen Kohlensäurebläschen und ihre hohe Qualität. Sie bieten oft ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu Champagner. Cremants eignen sich gut als Aperitif oder als Begleitung zu verschiedenen Gerichten, je nach Region und verwendeten Rebsorten.