Löss Pinot Grigio St. Pauls Kellerei

Artikelnummer

621624-23

EAN

8006884084695

Menge

1 Flasche á 0,750 l

Inhalt 0,75 l

Preis

13,⁹⁰ €

 

Preis je Liter: 18,53 €
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Vielschichtiges Bouquet nach reifer Williamsbirne, Golden Delicious und Ananas. Untermalt mit feinen Gewürznoten und leicht nussige Aromen.

Hersteller

Kellerei St.Pauls

Erstinverkehrbringer

kocherimport.de

Ursprungs­land

Italien

Anbau­region

Südtirol (Alto Adige)

Anbau­gebiet

Eppan

Reb­sorte

Ruländer

Klassi­fikation

Denominazione di Origine Controllata

Kork (Verschlussart)

Naturkorken

Farbe

weiss

Geschmack

trocken

Jahr­gang

2023

Servier­temperatur

10-12 °C

Alkohol­gehalt

13,5%

Rest­zucker

0,3 Gramm je Liter

Säure­gehalt

6,2 Gramm je Liter

Ausbau

im großen Holzfaß

DER KRÄFTIGE
Der Löss hat es wahrlich nicht einfach: Seine Reben müssen besonders tief wurzeln – denn er ist dort beheimatet, wo am Paulsner Feld der Hang plötzlich 120 Meter steil ins Warthtal abfällt.

Umso mehr Kraft schöpft der Pinot Grigio von der intensiven Sonneneinstrahlung und dem mineralhaltigen Lössboden. Die Steillage ist eine große Herausforderung, für Rebe und Winzer gleichermaßen – sie macht sie stark, ausdauernd und widerstandsfähig!

Vielschichtiges Bouquet nach reifer Williamsbirne, Golden Delicious und Ananas. Untermalt mit feinen Gewürznoten und leicht nussige Aromen. Vollmundig mit überraschend knackiger Säurestruktur und kreidigem Abgang.

• Terroir: Vom Paulser Hochplateau steil abfallende Hänge mit feinporigen Lössböden (220-350m).
• Alter der Reben ca. 25 Jahre
• Vinifikation: Langsame Gärung im großen Holzfass, anschließende Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau.
• Speiseempfehlung: Zu kräftigen Vorspeisen und Fischgerichten sowie geräucherten Speisen.

Inhalts­stoffe

Sulfite

Nährwert­angaben und LMIV

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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